Farine de Kenkey/ Comb

Delayer 1 bocal de la farine komb Top dans 1+1/2 de bocal d eau potable et ajouter un peu de sel, mettre le melange au feu doux et le remuer pendant 8 min. Retirer la pate a moitie cuite du feu et lemballer dans des feuilles de mais/bananier. Fair cuire a la vapeur pendant 30min c´est pret. Servez le avec la sauce de Comb de votre choix. Bon Appetit.

Glas Comb Mehl mit 1+1/2 Gläsern Trinkwasser vermischen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Mischung auf niedriger Stufe erhitzen und 8 Minuten lang rühren. Den halbgebackenen Teig vom Herd nehmen und in Mais-/Bananenblätter einwickeln. 30 Minuten dämpfen, dann ist es fertig. Mit der Comb-Sauce Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!

800g