Haricot Blanc/Weiße Bohnen 900g

Weißen bohnen werden häufig in vegetarischen Rezepten verwendet, da sie reich an pflanzlichem Eiweiß und Eisen sind, aber nicht nur das.

Entdecken Sie zunächst alle Vorteile dieser trockenen Bohne, bevor Sie Ideen für verschiedene Rezepte sehen, die Sie aushecken können: Galette, Eintopf, Chili und sogar süße Rezepte!

 Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Weißen bohnen?

1 - Sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß

Wie alle Gemüsearten (weiße Bohnen, Linsen usw.) sind auch rote Bohnen reich an grünem Eiweiß (1). Ihr Inhalt an essentiellen Aminosäuren ist Vegetariern gut bekannt.

Weißen Bohnen enthalten :

- Phytosterine, die den Spiegel des schlechten Cholesterins senken,

- lösliche Ballaststoffe, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen;

- Antioxidantien, darunter Saponine, die den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Ein hoher Cholesterinspiegel, speziell das schädliche Cholesterin, bedeutet ein größeres Risiko, eine Herzerkrankung zu entwickeln.